记“枝江真年份”首届中国（武汉）农家菌菇菜厨王争霸赛盛况-环球时刊

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热烈祝贺“枝江真年份”首届中国（武汉）农家菌菇菜厨王争霸赛在武汉市新洲区双柳街航天产业基地华菇食用菌研发基地隆重举办。武汉市依托211工程大学——华中农业大学和湖北农科院的后盾，食用菌产业在多个区全面铺开，方兴未艾。食用菌相关食材和预制菜，在未来将成为拉动餐饮业和多个产业链的强力引擎，同时将在武汉三镇九省通衢之先天基因优势下，让食用菌的独特营养成分，百变千媚的烹饪样态，十里飘香的菜品美味，征服广大受众的舌尖与脚尖。临近湿冷冬天，让流传在湖北江汉大地的农家土菜文化更加浓郁，让2023年的冬天在氤氲弥漫的江城更温暖人间。

今天的盛会在湖北大鼓(如此媳妇）的传统节目中拉开序幕，

今天的盛会主办方邀请嘉宾有武汉市市委市政府分管农村农业工作的相关领导，同时也得到新洲区地方商务局、农业局、新洲区双柳街农业农村办公室、市场监督管理局、以及中国烹饪餐饮联合会、世界蘑菇联合会的高度重视与大力支持，同时也感谢武汉匠心楚厨餐饮管理有限公司，中翰国桩科技（武汉）有限公司，还有湖北枝江酒业等多家企业协助。

首届中国（武汉）农家菌菇菜厨王争霸赛现场观摩人数达到600多人，使整个会场增添了无限的生机和热闹的氛围。

华菇食用菌研发基地主人翁雷华乔先生，男，1971年11月出生，中共预备党员。高级农艺师，中国食用菌协会理事，中国菌物学会产业分会理事，湖北食用菌协会理事，菌种研发专家，食用菌工厂化生产流程再造专家。湖北华菇食用菌研发有限公司董事长，华菇食用菌研究院院长。雷华乔出生多年来一直致力于食用菌生产的研究，以及食用菌企业的管理，同时促进企业的腾飞、发展。在这个过程中他还坚持不断提升自己的专业素养，以便更好在食用菌行业作出更大贡献。

湖北华菇食用菌研发有限公司(湖北华菇食用菌研究院)成立于2019年6月25日，注册资金达五百万，公司基地面积550亩。是集科学研究、技术培训、菌种、菌菇生产和销售、管理输出、国内外贸易于—体的综合性研究机构。

研究机构创始人雷华乔先生毕业于堪称国内食用菌行业黄埔军校的华中农业大学，求学期间师从杨新美、罗信昌、吕作舟、朱兰保、周玉璘、林芳灿、陈立国等一批食用菌大咖，尽得名师真传，于九十年代东渡日本，深入一线观察学习、深入生产一线实际操作，功夫不负有心人，雷华乔先生通过不断潜心学习数载，获得硕士学位。

研究院依托华中农业大学等高校和中国食用菌协会等机构;拥有雄厚的技术力量、丰富的实践经验和国内领先的研究水准。紧密结合食用菌产业特色和发展需求,以食用菌产业及食用菌产业发展的关键性、共性、前瞻性、核心技术需求为主导，广泛开展技术研发、成果转化及项目产业化,大力培育和发展创新型食、药两用菌企业,构建政产学研用紧密结合的科技创新创业载体，致力于食用菌产业的转型升级，服务于各类食用菌企业和广大菇农。经过数年不断的实践，结合本地天然优势，探索出一条使用菌种植与生态农业发展相结合的新路子，幸福也是奋斗出来的。

多年以来，深圳、扬州、武汉、鄂尔多斯、云南、吉林、贵州等多地数个投入几千万到数亿的工厂化生产项目，由雷华乔先生采用新思路从项目策划、项目设计、项目施工到产出成品的整个过程全面把控。雷华乔先生操盘的每个项目都在短期内开始盈利，而且持续高效。郧阳区政府为了精准脱贫看准了食用菌产业，定下了2018年发展3500万棒香菇的目标，投入近二十亿资金要在一片荒山野岭之中建设一座移民搬迁的香菇小镇，同时要在全区三十个乡镇分别建设三十个制棒基地，撸起袖子加油干帮助数千贫困户脱贫致富。在湖北华菇食用菌研发有限公司的专业攻坚下，2019年产季郧阳区香菇喜获大丰收，终于按期保质保量地完成了郧阳区政府下达的3500万棒的任务。“郧阳速度”也创造了食用菌产业历史上的奇迹。这一切都离不开雷华乔先生和技术团队的实力和付出。

多年来雷华乔先生一直有个愿望，就是为自己的家乡新洲双柳出一份力，他说一个人富不叫富，只有带动乡亲一起致富才叫富，他用自己的专业知识带领家乡农民致富。恰逢正好

赶上国家提倡乡村振兴等政策，更加坚定了回乡带动农民用产业振兴乡村的决心，使其多年的愿望得以实现。通过各方面的努力，终于于2022年6月7注册成立了华菇农夫种养殖专业合作社，吸引本土的50余名致富能人抱团取暖，协同发展。6月18号，武汉华菇农夫种养殖合作社在双柳挂牌成立，当天投资近百万的双柳菇类系列品种加工园区还举行了奠基仪式。当天，中国农业科技市场发展委员会，湖北省农业厅，武汉市农业农村局，湖北省食用菌产业技术体系研发首席，湖北省农业科学院，湖北药膳食疗研究会等相关负责人参加合作社成立暨奠基仪式。这也为双柳今后的菌类产业发展奠定了有利的基础。

所谓乡村振兴就必须产业振兴，这也正是现在首要需规划和努力实现的目标.公司将高质量规模化发展蘑菇种植，稳定的生产出绿色、健康、安全、优质食用菌。让人们的饮食更可靠，身体更健康。为乡村振兴不遗余力地贡献自己的力量。

俗话说：“国以民为本，民以食为天”，健康美食是中国老百姓餐桌最重要一个环节，如何让中国老百姓吃出健康安全有营养的食材，正是雷华乔先生研究的良心工程，菌菇文化，健康你我，飘香江城，雷华乔先生一直致力于注重传统文化，秉持不忘初心守正创新的发展理念，让健康放心食材与烹饪文化传统与时尚互融，让菌菇技术与市场接轨，丰富餐桌饮食文化，为推动振兴乡村繁荣发展奠定了良好的基础。

湖北华菇食用菌研发有限公司在雷华乔博士的坚持不懈精心研究培植下为中国的老百姓提供绿色、环保、有机、原生态的安全菌菇食品，打造中国舌尖上的美味，湖北华菇食用菌研发有限公司秉承让老百姓吃得健康吃得放心的营养菌菇下功夫，形成种植加工生产产业链，让健康安全绿色环保的食用菌灵芝孢子粉、虫草酒走进千家万户餐桌作为烹饪必备的一道菜肴。让我们一起携手并进实现聚力共赢，拥抱未来。

此次盛会在乡村大舞台丰富多彩的传统文艺节目中落下帷幕。

传统文化是民族的血脉，是人民的精神家园。文化自信是更基本、更深层、更持久的力量。中华文化独一无二的理念、智慧、气度、神韵，增添了中国人民和中华民族内心深处的自信和自豪。为建设社会主义文化强国，增强国家文化软实力，实现中华民族伟大复兴的中国梦，实施中华优秀传统文化传承发展工程具有重要意义！中华文化源远流长、灿烂辉煌。在5000多年文明发展中孕育的中华优秀传统文化，积淀着中华民族最深沉的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养，是中国特色社会主义植根的文化沃土，是当代中国发展的突出优势，对延续和发展中华文明、促进人类文明进步，发挥着重要作用。