“宋代点茶”点亮2023首届北苑贡茶文化节

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2023年11月12日，2023首届北苑贡茶文化节在福建省建瓯市的全国重点文物保护单位——建宁府孔庙盛大启幕。来自英国、德国、比利时、日本、韩国等8个国家以及香港、澳门、台湾的茶界专家学者齐聚建瓯，开展茶文化交流，研讨复兴北苑贡茶。

2023首届北苑贡茶文化节在建宁府孔庙盛大启幕（摄影：宋汉晓）

开幕式开始前，中央财经大学中国海外发展研究中心主任、中国国学研究与交流中心茶文化专委会委员、福建省建瓯市北苑贡茶研究院创院院长包胜勇教授亲自带领其团队严格依照《大观茶论》七汤点茶法在大成殿前为现场来宾展示了一场“梦回盛世茶饮风尚、重现宋代文人雅士生活方式”的宋代点茶，并由建瓯市委书记周靖向至圣先师孔子敬礼献茶。

北苑贡茶研究院创院院长包胜勇教授（摄影：张大拉）

步入奉礼点茶舞台（摄影：宋汉晓）

奉礼点茶准备（摄影：张大拉）

七汤点茶（摄影：张大拉）

七汤点茶（摄影：张大拉）

七汤点茶（摄影：张大拉）

建瓯市委书记周靖在大成殿前向至圣先师孔子敬礼献茶（摄影：宋汉晓）

点茶奉礼完毕致谢来宾（摄影：张大拉）

建瓯古称建州，福建之名即取自福州、建州首字。建瓯有着3000多年的文明史、1800多年的建县史，是福建最早置县的四县之一，是全国文化先进县、首批省级历史文化名城、朱子理学正统发祥地和北苑茶文化发源地。至今仍保留着“36街72巷24坊、三山六水七桥九城门、内外双城套城”的千年古城格局。

北苑御焙遗址是中国唯一官办御焙衙署遗址。北苑贡茶兴于唐，盛于宋，持续上贡458年，创下中国御贡史之最。北苑贡茶在入诗、入画、入禅、入道中开枝散叶，流变天下，成就了中国茶文化的巅峰，对东亚乃至世界茶文化产生了重大影响。宋代点茶在世界茶道史上具有极其重要的地位。

与会专家们认为北苑贡茶文化是中华优秀传统文化的代表，书写了世界茶史中最为璀璨的一页，建瓯作为北苑茶文化的发源地，要坚持以文化为茶产业赋魂，推动“千年建州 北苑贡茶”发扬光大。

礼茶仙子向与会来宾敬献点茶（摄影：张大拉）

向与会来宾敬献点茶（摄影：张大拉）

与会来宾（摄影：张大拉）

礼茶仙子礼毕退场（摄影：张大拉）

责任编辑：宋汉晓