西北油田：戈壁滩上的小吃店

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“主人，这么晚了还有饭吗？它在此点之外是关闭的。”一个刚从油田回来的男人，双手沾满了油，搓着手试探性地问道。

“你弄个儿子，这么晚了，几点了，慢一哈门锁咯。等一会儿，我去后堂看看，只拉一张纸条。”四川厨师一边回答一边放下拖把，快步走到后厅。

端着一杯茶，一盘冒着热气的长条被端上了桌。崔慧端没有洗手，端起碗一饮而尽。

嗝嗝，崔辉打了一个大嗝。对厨师喊道:“谢谢你，主人。我会把钱放在桌子上。请早点回去休息。我会打扰你。”。话音刚落，他拉起窗帘走开了。

像晓翠这样过去经常加班的人，晚上总是吃一碗方便面来凑合。为了让员工随时吃到热饭，西北油田基地管理中心开设了特色小吃酒吧，配有明亮的摊位，增加了晚餐、儿童餐、孕妇餐等特殊服务，以满足加班、夜班和病人的特殊需求，并从品种升级为营养，从统一餐饮升级为定制服务。

“再换碗。在这片戈壁沙漠上，有一种置身于城市的感觉。嘿，你可以点火锅。”“这倒是真的。你已经出差20天了，厨师团队并没有闲着。你看赵灿师傅用他的心做了这正宗的北京火锅！”“看来我今天不能减肥了，我得尝尝这个北京火锅！”李平和服务员有趣地说。

“赵师傅，我们再吃20串羊肉串和羊宝宝吧。”“我今天还是吃烧烤，不改吗？如果你以这样的速度进食，柯坪的母羊就没有时间生产了。”“你不知道，我们的羊在柯坪吃中草药，喝矿泉水，并且拉了六味地黄丸，所以营养价值就不要提了。此外，如果我多吃几串，可以帮助柯坪县的贫困农牧民增加收入。”“看来‘访汇居’工作组要送你一朵大红花，而你给柯平的亲戚的收入也不少。”背靠背坐着，孙涛和王海笑着说道。

夜色慢慢降临，但是小吃店的灯还亮着。“冬天，从新疆柯坪县运来的羊肉、腊肉和黑木耳被添加到菜肴中，给上夜班的员工增加了更多的营养。”厨师不慌不忙的说道。

为了让员工吃到健康营养的绿色蔬菜，近年来，西北油田轮台基地实施了“一起参观、一起受益”的扶贫工作要求，拓展了销售渠道，将克平县的羊肉、沙玛瓜、木耳运送到员工餐桌上，增加了克平县贫困农牧民的收入，实施了精准扶贫工作。

如今，戈壁沙漠上的小吃店已经成为油田工人品尝美味佳肴的好地方...(胡)

编者:纪爱玲