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以下复印件来自上海十院内分泌代谢中心,作者蔡美丽施万洁上海十院内分泌代谢中心
上海十院内分泌代谢病科
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医生,我该怎么吃?
多囊卵巢综合征联合门诊已就诊3个月,经过2个月的运行,联合门诊的门诊就诊量逐渐提高,为越来越多的多囊患者提供了更有效、更专业的团队管理。
除了给每个多囊患者带来健康的生活习惯外,经常被患者问“医生,该怎么吃”,到底什么样的饮食适合多囊患者呢?
看看常用的医学营养治疗方案!
01
低碳水化合物减肥
碳水化合物
低碳水化合物饮食比较有效地控制血糖,减少胰岛素分泌,提高胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,降低糖尿病、高血脂、高血压、非酒精性脂肪肝、痛风、多囊卵巢综合征等代谢疾病的患病风险
02
高蛋白质食物
蛋白质超过20% (或1.5g/kg ),可以提高饮食中的蛋白质,增强食物的饱腹感,抑制食欲减少能量摄入,而且其高的食物热效应消耗比等量碳水化合物和脂肪更多的能量,
高蛋白质饮食可以提高胰岛素介导的骨骼肌葡萄糖摄取,增加胰岛素敏感性,另外,通过刺激生物分泌glp-1,有助于促进胰岛细胞增殖,抑制糖尿病的迅速发展,减少心血管病的发生。
03
限制能量平衡饮食。
碳水化合物40~55%、蛋白质15~20%、脂肪20~30%在保证基本营养诉求和宏观营养素供给比例均衡的饮食的基础上,维持原来的能量消耗,通过限制能量摄取来促进脂肪的氧化分解,
其实,最重要的是限制三餐的规则、能量均衡的饮食,饮食搭配合理,饮食清淡均衡,多次适合自己健康的饮食。
因此,我们建议多囊患者做以下事情。
拒绝含糖饮料
多喝白开水,帮助身体补充水分,排毒。 拒绝少量吃牛奶等乳制品的含糖饮料(可乐、巧克力热饮料)、奶茶、咖啡等。
多次进行高质量的蛋白质饮食
肉菜以鱼类、海鲜、家禽等白肉为主(可以选择鸡蛋、鸡肉、鱼肉、虾肉等),吃少量牛肉等红肉。
重复低gi饮食
把面条、馒头、精选米饭、米饼、米粉等高品质碳水化合物替换成黑米、燕麦片、荞麦面等。
保证摄取充分的抗氧化剂。
多吃蔬菜(选择深绿色蔬菜)、水果、五谷杂粮补充膳食纤维和维生素。
选择健康的烹饪方法
建议使用蒸、炖、炖、早炒等健康的低温烹调方法,拒绝油炸、烤、烤等高温烹调方法。
忍着吃
不要吃太多的盐、糖、甜食、奶茶、烧烤、油炸食品、加工食品等油腻食物、辣的东西、贵的糖等食物。 我拒绝暴饮暴食。
我推荐食物。
高质量碳水化合物
(建议用低gi的主食代替精白米面)
黑米、荞麦、燕麦片、小米、薏米、魔芋面、玉米、山药、南瓜、大豆、豌豆、红豆、绿豆等
高质量蛋白质
(我推荐健康的低温烹饪方法,如蒸、炖、炖、炒等)
鸡蛋、豆腐、去皮鸡肉、鱼肉、虾肉等
低gi水果
(我建议在早餐或午睡的时间吃。 我不建议晚饭后吃)
苹果、梨、蓝莓、桑葚、火龙果、樱桃、橙子、葡萄柚、猕猴桃、圣女果、柠檬、金橙、草莓、李子等
蔬菜类
(膳食纤维、维生素、抗氧化)
绿叶类:儿菜、苋菜、上海青、卷心菜、花椰菜、白菜、生菜、萝卜、蒿、紫卷心菜、空心菜、芥兰菜等
甜瓜类:黄瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、葫芦、西红柿、茄子等
其他:西兰花、芹菜、青椒、胡萝卜、洋葱、绿豆芽、豆角、西红柿、秋葵、茄子、生菜、芦笋、韭菜等
高质量脂肪
核桃、黑芝麻、开心果、巴丹、花生、牛油果、特质橄榄油等
温暖提示:上述饮食建议仅供参考。 选择适合自己的饮食方法,本中心有专业的营养师,可以向专业的医生和营养师寻求指导。
多囊卵巢综合征联合门诊
门诊:内分泌代谢科2503诊室
门诊时间:星期二下午
作者:蔡美丽施万洁
施万洁
上海十院内分泌代谢中心
微信号: shiyuanendo
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原标题:《【科普】给多囊卵巢综合征患者的饮食建议》
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