一线城市需重建“平价活力”

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美团点评餐饮服务学院院长白秀峰日前表示，总的来说，城市越发达，停办的餐饮就越少。尽管一线城市有需求，但高租金和更严格的城市管理正在减少停飞燃气餐饮的空生存空间。这些接地产品可能要花费几美元，而且它们有很强的生命力，但是它们在一线城市没有生存的土壤。

点评:随着城市管理的日益严格和成本的不断上升，一线城市的宜居性正受到考验。除了高进入壁垒，如高房价和户籍制度下稀缺的教育资源，“日常生活”的门槛也趋于上升。尤其是北京，这个积极引导非资本功能和分散人流的城市，近日被媒体冠以“没有方便的早餐”、“没有优质的晚餐”和“没有便宜的水果和蔬菜”等一系列称号。当然，北京作为许多高质量企业总部、大学和行政机构的所在地，在短期内仍将是人才聚集的地方，但从长远来看，它将不可避免地对人才流动产生影响。在倡导优质生活的同时，以更加包容的态度和更加可能的发展前景吸引各类人才，是区域发展中最强的“软实力代表”。作为一个根植性和不可或缺的餐饮业，其“平价生命力”值得关注。