证券时报：夏季达沃斯的“土”与“洋”

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“你看这庄河的大骨鸡，多肥。看看这个大牡蛎，它有多肥。看看这个大樱桃，多红啊。”往前走几步。“看看这座山，多绿啊。看看这个温泉，多凉爽啊。”。记者在夏季达沃斯文化晚宴广场，晚宴的入口是大连管辖城市庄河的展位。一只“大骨鸡”笔直地站着，里面有令人眼花缭乱的覆盆子、蓝莓、时令水果和蔬菜，给人一种进入农贸市场的错觉。在展台的背景板上，设置了一个屏幕来展示这个城市的宣传视频，其中充满了清澈的水和绿色的山丘。

今年夏天达沃斯文化晚宴在会场附近的东港音乐喷泉广场举行。虽然它叫“晚餐”，但它不需要穿中国衣服。西方人的面孔比亚洲人还要多，海风吹过。两公里外的威尼斯水城灯火辉煌，仿佛它参加了一个以中国文化元素为主题的欧洲聚会。

这个“聚会”的背景音乐是由丝竹管弦乐队演奏的中国传统音乐。展览内容丰富。非物质文化遗产如大连贝雕、面塑、手工麦秸画、剪纸、漆雕葫芦、吹糖机、老虎头鞋帽等令外国参与者爱不释手。许多外国参与者选择布老虎作为纪念品。食物的魅力超越国界，中国食物成分和烹饪方法的丰富性是世界级的。晚宴上展示的地方特色食物令人眼花缭乱。新鲜出炉的中国汉堡又香又辣。牡蛎和扇贝等海鲜在烤箱里咝咝作响，铁板烧前面排着长队。美食应该伴有美酒。习惯了伏特加的西方男人在品尝了醇香的黄酒后，赞不绝口。

一组高科技元素在今年的晚宴上首次亮相。大连本土企业生产开发的cc18-180 top bear越野飞机top cub、360 Tai 空客舱、“十亿像素看大连”、“漫游大连”的vr体验、导航模拟器等高端产品，吸引了大量游客前来体验。

回头看，科技元素的点缀随处可见。5g信号覆盖了所有观众。在三楼，有三个与人工智能相关的科技展览。最引人注目的是一个智能手术机器人(300024，诊断单元)，它有“三个头，六个手臂”。通过控制系统，外科医生可以看到三维高清手术场景。机械臂上的手术刀直径只有8毫米。病人可以在创伤小、恢复快的情况下完成手术。依靠5g技术的低延迟，外科医生和机器人手臂的动作可以完全同步。你可以体验这个机器人切割玫瑰花瓣的操作。

一种“变脸”技术吸引参与者去体验它。站在显示屏前，奥黛丽·赫本可以在一秒钟内更换，可供选择的样品包括李小龙和邓丽君。这项技术让人大开眼界，它旨在提醒人们控制自己的数字身份。当头像很容易被篡改时，网上流传的视频和图片还可信吗？如何辨别真假？应该采取什么保护措施来防止个人肖像被滥用？数字化和人工智能带来的挑战是一个非常现实的问题，也是今年夏季达沃斯的主要议题之一。