胡学文：从“年轻人不喝白酒”之争看白酒股投资

本篇文章1332字，读完约3分钟

在过去、现在和未来，一直有一种观点认为，酒在年轻人中的低渗透率将使白酒行业的未来非常令人担忧。当谈到股票市场投资的话题时，关键是未来酒类股会有多少钱。

那么，白酒在年轻消费者市场中的地位如何？应该说，年轻人确实有着鲜明的消费特点，他们不是最大的目标消费者。正因为如此，就连一些知名的白酒公司也在考虑如何开发更年轻的产品来吸引年轻消费者，同时做好传统白酒行业的工作。

泸州老窖(000568)作为中国高端白酒的龙头企业之一和川酒的代表企业，除了传统白酒行业，还探索了其他相关业务，如研究90年代和90年代后的消费观念和消费诉求。我们专门成立了白调酒业公司，从事预调，准备酒和鸡尾酒，包括熊猫酒。消费者也可以在电子商务平台上看到香水和桃花迷醉产品。

毫无疑问，从现实来看，白酒的核心消费者主要是" 60后"和" 70后"群体，虽然年轻用户没有喝够白酒品牌，但他们是决定未来白酒市场竞争格局的关键因素。正是在这样的背景下，一些白酒企业开始切入年轻消费者，推出“低度白酒”、“健康概念白酒”等创新产品，更加注重未来白酒消费者的培养。

那么，这是否意味着未来的年轻人不再像60后和70后那样热衷于饮酒？事实上，有不少人有这样的担忧。

但是，从白酒企业的长期跟踪分析来看，这种担心是不必要的。年轻人现在不喝酒，这并不意味着他们将来不喝酒。随着年龄的增长，工作的需要，交流的需要，圈子的变化和身体状况的变化，你会慢慢地喝白酒。方水晶(600779，临床部)的负责人曾经指出，做任何事情，你都应该遇到合适的人，合适的时间和合适的场合。从产品本身来看，年轻人通常不喜欢白酒，而白酒的主要消费群体往往是30岁以后。随着生活经验和工作交流的需要，年轻人会在30岁以后慢慢地喝白酒。就连白酒企业的负责人也指出，年轻人喝酒与否是一个相对的概念。从时间上看，现在不喝酒并不意味着将来不喝酒，白酒消费的年龄结构是“纺锤形”。

在我看来，除了上述原因，还有几个特殊的情况，为什么酒在年轻消费者中不那么受欢迎。首先，白酒的消费场景更适合一些重要的场合，如商务宴请、红白喜宴、家庭聚会等。在目前的中国饮酒文化中，这些场合基本上是不喝酒的，而且这种场合的主要客人通常都是年纪较大的。因此，白酒仍然在白酒的选择中起着主导作用。年轻人在上述场合会对此充耳不闻，并在达到这一水平后饮酒；二是经济和物质条件，目前白酒的单价普遍高于啤酒和红酒，尤其是一些高端白酒，这超出了普通年轻消费者的经济承受能力。此外，年轻人的聚会场所大多集中在晚餐和卡拉ok等休闲场合，红酒和啤酒更合适，更强调饮酒的热闹气氛。随着年龄的增长，经济条件有所提高，身体条件也更愿意接受喝白酒而不是“牛喝”啤酒。

应该说，年轻人喜欢喝啤酒和洋酒是不争的事实，但是随着经济和社会地位的提高，高端白酒的消费也会增加。对于普通人来说(603883，诊所股票)，“少喝多喝”已经成为白酒消费的一大趋势。因此，投资者不必担心年轻人根本不喝酒的现象。年轻人是否喝白酒的争论由来已久，每一代年轻人最终都会长大到喝白酒的年龄，这是法律规定的。至于白酒股的投资机会，以上结论没有方向性，建议你不要被醉酒蒙蔽了双眼，而是要仔细考虑。

(作者是《证券时报》记者)