经历岁月洗礼，老字号也要过核酸关

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经过多年的洗礼，旧名字不得不通过核酸屏障

背景:拥有众多北京老字号餐饮知名品牌的聚德华天公司表示，旗下红滨大厦、烧烤季、砂锅屋、六泉居、护国寺小吃等17个老字号以及30多家直营店的员工均已完成核酸检测，均为阴性，并已陆续公示。

肖江认为:一方面，疫情防控处于战时状态；另一方面，生产和生活不能停滞不前。今天，北京真的是“带着面具向前走”。

面包是生命的支柱。餐饮原本是大众消费的热点，但面对疫情，餐饮成为受影响最大的行业之一。在各种政策的支持下，许多企业刚刚度过了“寒冬”，并准备重新开始运营。我没想到狡猾的新型冠状病毒会拒绝“提交”并再次掀起波澜...北京餐饮企业的情况可想而知。如何在逆境中生存关系到消费者的健康和信心，甚至影响到从业者的工作。

在政府部门要求之前，北京17家著名餐馆的下属公司开始对在职员工进行核酸检测。这一举措是为了节约生产，并对员工和消费者负责。经过深入调查、核实和复检，要求所有供应商进行自检，“检测结果均为阴性”，“现有库存与新发地等流行市场无关”，从而履行了企业的职责。

每个人都有责任预防和控制这种流行病。餐饮企业必须做好本职工作，努力确保供应层面的安全，确保两餐之间有足够的距离，通过外卖服务满足用餐者的需求。对于消费者来说，仍然有必要严格遵循“不吃饭，不聚会，不聚会”的提示。坚决打赢防治疫情的战争，需要大家共同参与，团结一致。

老字号不仅是岁月的见证，也是岁月的考验。多年来往往伴随着各种变化，如时代的变迁、思想的创新、潮流的旋转等。今天，我们应该增加一个流行病变量。无论是老品牌还是新企业，它都面临着同样的流行冲击和市场挑战。对于老字号来说，既要继承传统，坚持初衷，也要牢记“适者生存”的自然法则。历经多年风雨，老字号应该明白，在黎明明之前总是阴沉沉的。

政府帮助企业尽最大努力，企业尽一切可能生存，这样他们才能赢得未来。

小江的话:大家好，我是小江。国家大事，家庭大事，世界上发生的事情，每天都有新的事情。你评判，我评判，每个人评判，让百花齐放。只要我们尊重客观、理性和正义，就有不同的观点和角度。