吴学安：老字号需靠创新转型增添内生动力

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非世袭继承人在现场摄像机前泡茶、接受鞋底和财宝，大师们在摄像机前出道，他们变成了有相当搬运能力的“小弟弟”和“小妹妹”。吴玉台，行内盛，潘家园...现在，超过一半的北京老字号品牌已经在淘宝上进行直播、开设网店、进行直播、运营粉丝社区和推广产品。在这场突发疫情下，北京的老商业区和老字号加速了它们的数字化转型。

在许多“老字号”经营者眼中，“老字号”本身就是一个“金字招牌”。长期的历史沉淀为企业积累了无形的品牌资产，这是企业取之不尽的财富。然而，他们只是忘记了品牌存在于消费者心中，是消费者对“老字号”的价值认同。“老字号”的价值不是由企业决定的，而是由消费者和市场决定的。许多“老字号”躺在所谓的“金招牌”上，毫无进展。因此，“老字号”的文化积淀往往会流失。

一个品牌只有通过不断的延伸才能成长和发展，而老品牌很少学会运用现代管理手段来拓展市场，大部分品牌只有在老祖宗“打天下”的时候才能留在表象。由于老字号的小规模生产不能满足消费档次的需求，极大地限制了老字号的扩张。老字号也有知识产权，但它们不是严格意义上的“专利”，只是一种专有技术。因为它们只在家族内部被继承和享用，它们将极大地限制它们的规模扩张，也将导致频繁的侵权，从而危及老字号的生存和发展。

老字号及其传统商品是许多技艺精湛的工匠，是经过长期浓缩的艺术杰作。它们也是商品市场适者生存的产物。老字号作为城市文化中最具特色的内容，不仅能满足人们对历史文化的情感需求，还能为繁荣经济、丰富生活发挥重要的现实作用。因此，充分挖掘老字号的传统风格和技艺，延续其历史渊源，维护其“正宗”声誉，是极其重要的。在发展过程中，老字号应该珍惜自己的企业文化和品牌潜力，不能靠卖名牌来发展自己，以免影响正宗商业老字号的声誉和信誉。同时，老字号应充分发挥文化本体的辐射作用，吸收现代管理经验，充分挖掘竞争和创新的潜力，适应市场发展的需要，使老字号魅力十足，名副其实。

老字号之所以能够流传至今，是因为它们沉淀了最基本的东西，而名称本身就是一种资源。如果老字号能找到合适的市场位置，适应市场的变化和新的消费需求，空.还有相当大的生存空间连锁经营是现代商业企业的一种重要经营形式，可以实现规模效应。解决大规模经营所需的资金是首要问题，与其他企业联手或筹集公共资金是筹集资金的最佳方式。例如，北京同仁堂(600085，顾臻)在改革上市后筹集了相当数量的社会资金，企业完全采用了现代经营模式，使这个老字号重新焕发了光彩。不用说，老字号要想“复兴”，关键在于老字号最好的部分能否升级换代，逐步形成中高档消费品，走出一条现代化、规模化经营的新路。

毫无疑问，为了应对“生存危机”，老字号必须建立现代企业制度，引入特许经营、连锁经营等现代经营形式，加强标准化建设，学会使用“外部大脑”。对于缺乏技术含量的“老字号”，品牌和服务是其生存的基础。如果“老字号”想形成一个固定的消费群体，他们必须做足够的“文化戏剧”。除了不断挖掘和弘扬“老字号”的文化内涵外，还需要输入新的文化元素。在管理模式上，“老字号”也需要引入国际先进的管理理念，通过专业、系统、规范的服务来适应现代市场的需求。一方面，“老字号”在自强不息的过程中，应珍惜其固有的企业文化和品牌潜力，充分发挥其文化本体的辐射力，吸收现代管理经验，适应市场发展需要，使“老字号”魅力四射，名副其实。另一方面，“老字号”要想生存和壮大，就必须转变观念，搞好创新和发展，大力培养人才，努力走出去，学会挖掘自身潜力做大做强，这是“老字号”生存的最佳策略。