朱邦凌：打工仔到百亿“零食大王” 只差一个良品铺子

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作者:财经专栏作家、资深财经评论员朱邦玲

过去的618是好商店执行策略发布后的第一个618，就业绩而言还不错。今年，618家好商店的全渠道销售额超过4.6亿元。其中，从6月16日至18日，销售额同比增长120%以上，远远超过行业平均水平，共有767万粉丝下单。好商店的节奏和速度超出了许多人的想象。从武汉的小商店到今天的2000多家商店，他们已经获得了4亿美食家的支持。从默默无闻到销售近100亿和数万人的快餐巨头，2018年6月，他们刚刚开始冲刺ipo之路。今年1月，良品店宣布吴亦凡和迪丽热巴为全新代言人，引发了全网的热烈讨论。

杨洪春，梁品店创始人，1972年生于湖北荆州，1997年毕业于湖北工业大学。他第一次去南方的广州工作，八年后开始创业。受到朋友一句话的启发，他毅然加入了小吃行业，并于2010年创办了良品店。截至目前，良品店年收入53亿元，预计市场价值超过100亿元。杨洪春也被业界称为“零食之王”。

1.科龙工作了8年，致力于学生事业，年薪30万英镑

大学毕业后，杨洪春南下广州申请顺德电器的广告策划职位。去那里的同学因为顺德位置偏远而放弃了工作，但他去了那里并签了一份8年的劳动合同。起初，杨洪春被分配到生产车间做质量检查员，工资不高。顺德街道上的小五金商店一年可以轻松达到几千万，这是非常令人兴奋的。但是他并没有轻率地辞职去经商。相反，我准备学习如何做生意和积累经验，希望有一天成为一名成功的企业家。后来他被调到广告企划部当文员，九个月后被提升为科长。2000年，他被委以重任，被派往广西分公司担任总经理。虽然他是总经理，但他一个月中经常在外面出差20多天，其余时间在公司开会。杨洪春连续三年成为集团销售冠军，超过广东分公司的销售额。此时，杨洪春不仅在上市公司的董事面前，而且年薪30万，在人们眼里是一个非常成功的职业。

2.借60万元，走遍全国20个省谈合作，探索50多种特色小吃

2005年7月，科龙与杨洪春的八年合同到期。为了实现自己创业的梦想，他选择了离开科龙。然而，他没有直接开始一个商业项目，而是一直在做市场调查。同年11月，他应邀到上海主持九九鸭项目。在乐百氏前董事长何伯权为久久久亚工作的四个月里，他说:“把世界各地的小吃搬到顾客家门口是一件大事，可以让小企业成为现实。“。说话者是无意的，但听者是有意的。杨洪春开始加入小吃行业。早在科龙工作的时候，杨洪春就经常因为工作原因接触到当地的美食和特产。而且，我喜欢吃东西，而且我的味蕾很敏感。我基本上能记得我吃过的东西的味道，而且我有吃零食的天赋。

创业初期，由于资金短缺，我向朋友借了60万元。随后，他开始不停地跑到原产地挑选产品，仅机票就花了近10万元。由于数量少，许多供应商不愿意这样做，而且经常是冷板凳。杨洪春很清楚自己的处境，不断提醒自己，从零开始应该这样，不要放弃。在4个月的时间里，杨洪春走遍了中国20多个省份，与60家工厂洽谈合作，最终选择了50多种特色小吃。

3.10年间开设了2200多家店铺，年销售额超过72亿英镑。不要忘记你的首创精神，回馈母校

好店创始人杨宏春说，不要低估零食的九味(酸、甜、苦、咸、涩、甜)、六味(脆、脆、糯、油、凉、滑)和八种吃法(嚼、咬、啃、撕、吞、吞)，要毫不含糊地注意它们。2006年8月，杨洪春在武汉开了第一家“好店”，意思是“质量良心，人人的店”。

开业后，我有3个月的免费品尝活动。活动结束后，我发现损失了50万元。后来，九九亚董事长提醒我:你们的主要产品是什么？杨洪春开始反思改进，选择了酥枣作为主要产品。再加上会员卡折扣和节日礼券等活动，酥脆枣成了好商店的爆炸性产品，一年就带来了3000万元的收入。之后，好商店开始步入正轨。2007年，有28家线下商店，2008年，线下商店的数量增加了两倍，达到88家。

随后，受电子商务浪潮的影响，杨洪春于2012年开始规划电子商务。当时，共有37个平台渠道得到拓展，企业发展进入快车道。2015年，天猫双11的销售额为1.23亿元人民币，进入了天猫零食/坚果店的第一个阵营。2016年，根据好店铺的数据，公司拥有2200多家店铺，全渠道终端销售收入达到60亿元。2017年，好商店的年销售额达到72亿英镑，成为快餐食品领域的第一名。

杨洪春毕业19年，回到母校湖北工业大学讲学，如“创业讲堂”、“寻求科技论坛”等。与校友分享他的创业故事和经历，分享好商店的产品设计方法，分享产品经理的发展模式。在庆祝母校建校60周年之际，他捐资30万元成立了“湖北工业大学——良品店品牌文化R&D中心”。

4.为什么好商店渴望上市？

我们习惯的小点心也包含大生意。商务部2018年12月发布的《消费升级背景下的零食产业发展报告》显示，零食产业总产值快速增长。从2006年到2016年，仅10年间，总产值就从4240.36亿元增长到22156.4亿元，增长422.51%，复合年增长率为17.98%。据估计，到2020年，小吃行业的总产值将达到3万亿

2018年6月29日，好商店首次公开披露招股说明书。作为快餐行业的“蝙蝠”，好商店的收入正在激增。你为什么渴望上市？好商店的店铺扩张速度正在放缓。一直关注线下扩张的好商店在2016年8月达到2000家后突然放缓。在过去的两年里，只增加了160家店铺，这很难与一年内开设600家线下店铺的速度相比。空的品牌利润下降，店铺扩张的成本增加，这使得好的店铺不得不寻求新的增长点。

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